Das spanische Craft Bier-Zentrum ist eindeutig Barcelona. Steve Huxley gründete die Barcelona Brewing Company, die erste Mikrobrauerei der Stadt. Ab 2005 wuchs die Craft Bier-Szene stetig, jedes Jahr werden in Barcelona neue Mikrobrauereien eröffnet. Der Boom verstärkte sich mit der Gründung des Barcelona Beer Festivals, das seit 2012 in der katalanischen Hauptstadt stattfindet – mit 35.000 Besuchern ist es das größte seiner Art in Südeuropa. Auch die Barcelona Beer Challenge gehört mittlerweile zu den bedeutendsten Wettbewerben. „Barcelona ist eine sehr aufgeschlossene Stadt und immer am Puls der Zeit“, sagt Alex Lazarowicz vom Brauhaus Barna Brew, dem Online-Magazin theculturetrip.com. „Daher ist es kein Wunder, dass es das spanische Craft Bier-Zentrum ist.“
Freddo Fox wird im Barrio Poblenou gebraut und firmierte früher unter dem Namen Edge Brewing. Da die Inhaber verkaufen wollten, übernahm das Team den Braubetrieb und gab ihr einen neuen Anstrich: weg von einem bisher recht starren Portfolio, hin zu einer Marke mit modernem Design und hoher Experimentierfreudigkeit. Viele neue Biere sind auf dem Programm, darunter etliche Collaboration-Brews mit europäischen Top-Brauereien.
La Pirata wurde 2012 in Súria von Arán y Eric León nach jahrelanger Erfahrung im Heimbrauen gegründet. Mittlerweile gilt La Pirata als eine der besten Brauereien des Landes.
Bereits zum zweiten Mal in Folge wurde dieses Jahr die Basqueland Brewing bei der Barcelona Beer Challenge als beste Brauerei ausgezeichnet. Ein Beweis, dass die Craft Bier-Welle sich über das ganze Land ausgebreitet hat. Cierzo Brewing Co. aus Saragossa gewann 2021 den Campeonato Nacional de Cervezas. Auch die nationale Hauptstadt mischt im Craft Biermarkt mit. Die Cervecera Peninsula aus Madrid wurde bei der 2020 Barcelona Beer Challenge zur Mejor Cervecera Novel (Beste neue Brauerei) gekürt.
Trotz aller Kreativität und Enthusiasmus gibt es (noch) keinen eigenen Bierstil, der sich in Spanien herausgebildet hat. Gebraut werden konventionelle und historische Biersorten bekannter Biernationen wie IPAs, Märzen, Stouts, Berliner Weisse, Fruit Beers, Sour Ales, Amber oder Golden Ales. Die Kombination aus Cerveza Artesanal, Tradition und lokaler Kultur hat Spanien zu einer der führenden Nationen im Bereich Craft Bier gemacht. Mit dem Cerveza Cardeña wird sogar ein Trappistenbier in Spanien gebraut. Das Kloster San Pedro de Cardeña in Burgos gehört zu den zwanzig Trappistenabteien, die in der International Trappist Association (IVT) angeschlossen sind.
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